lundi 19 décembre 2011
mardi 6 décembre 2011
dimanche 30 octobre 2011
vendredi 28 octobre 2011
vendredi 14 octobre 2011
lundi 26 septembre 2011
dimanche 18 septembre 2011
Les recettes des Béliers
Pain d'épices moelleux
Dans une casserole faites tiédir :
200 gr de miel
50 gr de beurre
1 verre de lait
Lorsque le mélange est homogène ajoutez, hors du feu, un oeuf.
Dans un saladier mélanger :
200 gr de farine
125 gr de sucre
une cuillère à soupe d'épices pour pain d'épice
une cuillère de bicarbonate de sodium
Assemblez les deux préparations
Four thermostat 5/6 pendant 45 minutes environ
Servir avec un Pinot gris 2010 du Domaine les Béliers
Les recettes des Béliers
Foie gras frais au Pinot noir "les Béliers"
Pour 4 personnes
un foie gras frais dénervé
épices à vin chaud: cannelle, bardane, clous de girofle
sel, poivre
une bouteille de pinot noir "les Béliers"
Porter à ébullition le pinot noir avec les épices à vin chaud. Salez, poivrez. Lorsque le vin est très chaud, retirez la casserole du feu et mettez votre foie gras pour le faire cuire doucement.
Après refroidissement, mettez votre casserole dans le réfrigérateur et laisser le pendant 3 jours.
Au moment de servir, coupez le en tranches fines et ajoutez une pincée de sel de Guérande.
Servez accompagné d'un pinot noir "les Béliers".
mardi 14 juin 2011
samedi 7 mai 2011
En exclusivité aux Cols du Champé
Exclusivité « Les cols du champé »PINOT NOIR 2009 CUVEE « RUBIS »
En association avec le Domaine des Béliers à Ancy sur Moselle, découvrez l’expression du terroir mosellan et l’originalité de cette cuvée de « pinot noir » réalisée en quantité limitée.
25€ la bouteille sur table.
15€ la bouteille à emporter.
Bonne dégustation !!!
Retrouvez cette info sur www.lescolsduchampe.fr
jeudi 31 mars 2011
vendredi 25 février 2011
vendredi 7 janvier 2011
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